바뀌는 계절

오이 소배기 2017. 06. 04

2016. 09. 14 부추 해물 전(부추 즙을 내어 반죽물로 사용하면 부추전의 색이 변하지 않는다) 해물 잡채 마늘 쫑 멸치 볶음(마늘 쫑은 살짝 소금물에 데치고, 멸치와 견과류는 먼저 살짝 볶는다. 양념 장은 따로 끓인다.) 불을 끈 상태에서 재료를 끓여 놓은 양념장에 버무린다. 겨자 냉채는 모..

해물

두릅과 달래로 봄 맛 내다.

두 번 쨰 : 막걸리로 반죽. 베이킹 소다와 밀가루가 만나다. 처음 도전해본 밀가루를 베이킹 소다로 부풀리기를 해 보았다. 잘 부풀지는 않았지만, 많이 달지 안아 담백함이 좋았다. 고명은 당근과 그린빈.

입맛도 없고 특별한 메뉴가 생각나는 날! 별미 파스타를 추천한다. 특별한 소스 없이 15분이면 완성하는 초스피드 스파게티 레시피를 소개한다. ※ 요리는 모두 1인분 기준입니다. ▶ 검은깨 참치 스파게티 재료 ∥ 스파게티면 180g, 참치(통조림) 1캔, 검은깨 3큰술, 파슬리가루 약간 조미료..

밤대추약식 전자레인지로 뚝딱 만드는 초간편요리 밑반찬부터 아이들 간식까지 전자레인지만으로 뚝딱 만드는 간단 레시피를 공개한다. ⊙준비할 재료 찹쌀 2컵, 밤 5개, 대추 4개, 잣 1큰술, 흑설탕 ½컵, 황설탕 ¼컵, 대추 우린물 ½컵, 계피가루 약간, 국간장 1½큰술, 참기름 1큰술 ⊙..

보리영양 찐빵 집에서 만드는 맛있는 빵입니다. 색이 예뻐 더욱 맛 있답니다. 주재료 : 보리가루2컵, 소금1/2큰술, 베이킹파우더2작은술, 달걀3개, 밀가루2컵, 설탕1/2컵, 우유1~1.5컵정도 부재료 : 건포도6큰술, 당근1/4개, 완두콩6큰술, 옥수수(통)1/2컵 분량 4인분 칼로리 0 Kcal 요리시간 1시간 1..